Resep Soto Betawi Klasik dan Susu, Bisa Jadi Ide Usaha Kecil-kecilan saat Akhir Pekan

- Setelah bumbu tanak, tuangkan air sebanyak ± 750ml

- Masukan daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga Lawang, batang daun bawang dan pala bubuk

- Rebus hingga daging sapi empuk, apabila daging sudah empuk, angkat daging lalu potong dadu

- Kemudian tuang susu UHT dan minyak samin ke dalam rebusan air, aduk terus agar susu tidak pecah

Baca Juga: 3 Makanan Khas Kalimantan yang Unik, Selain Bubur Pedas dan Soto Banjar

- Sambil menunggu kuah matang, goreng kentang sampai berkulit

- Siapkan mangkuk, susun kentang goreng, daging sapi, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto

- Taburkan dengan bawang daun dan bawang goreng

- Beri topping telur rebus yang dibelah dua, dan juga beri perasan jeruk limau (jika suka)

- Soto Betawi siap dihidangkan bersama emping melinjo dan sambal

Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Pakai Ceker dan Lobak, Inspirasi Usaha Pinggir Jalan

2. Soto Betawi Susu