- Setelah bumbu tanak, tuangkan air sebanyak ± 750ml
- Masukan daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga Lawang, batang daun bawang dan pala bubuk
- Rebus hingga daging sapi empuk, apabila daging sudah empuk, angkat daging lalu potong dadu
- Kemudian tuang susu UHT dan minyak samin ke dalam rebusan air, aduk terus agar susu tidak pecah
Baca Juga: 3 Makanan Khas Kalimantan yang Unik, Selain Bubur Pedas dan Soto Banjar
- Sambil menunggu kuah matang, goreng kentang sampai berkulit
- Siapkan mangkuk, susun kentang goreng, daging sapi, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto
- Taburkan dengan bawang daun dan bawang goreng
- Beri topping telur rebus yang dibelah dua, dan juga beri perasan jeruk limau (jika suka)
- Soto Betawi siap dihidangkan bersama emping melinjo dan sambal
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Pakai Ceker dan Lobak, Inspirasi Usaha Pinggir Jalan
2. Soto Betawi Susu
Berita Terkait
-
Resep Soto Betawi Creamy Non Kolesterol ala Nana Mirdad, Cocok Jadi Menu Lebaran 2025
-
Aroma Kaldu Menggoda, Daging Empuk: Sensasi Nikmat di Warung Sop Keluarga
-
Soto Betawi Masuk Daftar Sup Terlezat Sedunia, Ada di Peringkat 6
-
Bukan 2 Tapi 4 Varian Indomie Dilarang di Australia, Mengandung Alergen Berbahaya
-
Australia Larang Indomie Rasa Soto Mie dan Ayam Bawang Diedarkan, Bisa Picu Sakit
Terpopuler
- Menguak Sisi Gelap Mobil Listrik: Pembelajaran Penting dari Tragedi Ioniq 5 N di Tol JORR
- Kode Redeem FF SG2 Gurun Pasir yang Aktif, Langsung Klaim Sekarang Hadiahnya
- Dibanderol Setara Yamaha NMAX Turbo, Motor Adventure Suzuki Ini Siap Temani Petualangan
- Daftar Lengkap HP Xiaomi yang Memenuhi Syarat Dapat HyperOS 3 Android 16
- Xiaomi 15 Ultra Bawa Performa Jempolan dan Kamera Leica, Segini Harga Jual di Indonesia
Pilihan
-
Duel Kevin Diks vs Laurin Ulrich, Pemain Keturunan Indonesia di Bundesliga
-
Daftar Lengkap 180 Negara Perang Dagang Trump, Indonesia Kena Tarif 32 Persen
-
Detik-detik Jose Mourinho Remas Hidung Pelatih Galatasaray: Tito Vilanova Jilid II
-
Nilai Tukar Rupiah Terjun Bebas! Trump Beri 'Pukulan' Tarif 32 Persen ke Indonesia
-
Harga Emas Antam Lompat Tinggi di Libur Lebaran Jadi Rp1.836.000/Gram
Terkini
-
Solo Tertibkan Parkir Liar, 6 Mobil Kena Tindak Tegas di Pasar Gede
-
Pasca-Lebaran 2025, Ekonomi RI Diprediksi Pulih Berkat Stabilitas Harga Pangan
-
Bantolo, Tirto, Maruto: Nama Indah untuk 3 Bayi Harimau Benggala di Solo Safari
-
Libur Lebaran, Polresta Solo Siagakan Pengamanan di Solo Safari
-
Momen Gibran Bagi-bagi THR ke Anak-anak di Rumah Jokowi, Warga Datang dari Malang