Resep Sosis Solo, Konon Hasil Racikan Kanjeng Sunan Pakubowono X

• 2 butir putir telur, kocok lepas

Buat isi

1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, daun salam.
2. Masukkan ayam cincang tambahkan santan kental, gula dan garam.
3. Aduk sampai santan kering.
4. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan

Buat kulit

1. Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok.
2. Tambahkan garam, minyak, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin lalu saring.
4. Panaskan Teflon. tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang
5. Ambil selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan
6. Sajikan

Kontributor : Kiki Oktaliani

Baca Juga: Resep Selat Solo atau Bistik Jawa, Makanan Asli Surakarta Dipengaruhi Hidangan Eropa