Tongseng
Bagi yang ingin makan kuliner kambing khas Solo yang berkuah dengan rasa gurih manis, coba cicipi tongseng. Makanan ini terbuat dari daging kambing yang diberi kuah gulai dengan tambahan irisan tomat serta kol dan diberi kecap manis.
Tengkleng
Terakhir ada kuliner tengkleng kambing khas Solo. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing dan aneka jeroan. Bumbu tengkleng tidak berbeda jauh dengan gulai, namun kuahnya lebih cair sehingga tidak membuat enek. Tulang kambing ini direbus dalam waktu lama sampai menjadi kaldu yang legit dan gurih.
Baca Juga:Bermodal Ini, Gibran Yakin Solo Lahirkan Atlet Mumpuni
