Udah Tahu Belum Lur? Ini 8 Kuliner Khas Kota Solo yang Bikin Ketagihan

SuaraSurakarta.id - Tidak hanya wisata sejarah dan budaya, Solo juga banyak disambangi para wisatawan karena kekayaan kulinernya. Beragam sajian makanan maupun minum khas Solo ini siap memanjakan lidah para petualang rasa.

Mulai dari berkuah hingga kering, berat hingga ringan. Berbagai macam kuliner khas Solo berpotensi bikin lidah kamu bergoyang dan ketagihan.

Jadi, jangan sampai menyesal ketika berkunjung ke Solo untuk menyempatkan berburu kuliner di Kota Budaya ini. Berikut kami rangkum dari channel youtube Faeyza_Ihsan 76 tentang 8 kuliner khas Kota Solo sebagai berikut:

1. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah makanan khas Solo yang paling terkenal diantara macam-macam kuliner lainnya. Hidangan tradisional ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan sayuran, jipang, daging ayam, telur, santan kental, kemud, opor yang diletakkan diatas daun pisang.

Uniknya daun pisang sebagai tempat nasi liwet ini sedikit ditekuk dan diselipkan lidi supaya bentuk seperti kerucut. Makanan khas ini sudah banyak tersebar diseluruh penjuru Kota Solo.

2. Selat Solo

Kuliner satu ini pernah disajikan kepada Raja Salman ketika berkunjung ke Indonesia. Makanan khas Solo ini terdiri dari irisan daging menyerupai steek, telur, potongan buncis, wortel dan kentang yang disiram kuah semur.

Adapun kata selat ini konon berasal dari kolonial Hindia Belanda, orang-orang Eropa membawa bahan-bahan makanan dan berbagai cara memasak khas Eropa.
Dahulu, nama Selat Solo diyakini berasal dari kata "selat" yang berarti "salad", dan bistik dari kata "biefstuk" atau "steak".

Baca Juga: Pulang dari Solo dengan Tangan Kosong, Persib Bandung Fokus Tatap Liga 1

Makanan-makanan seperti roti, keju, dan daging yang dimasak setengah matang menjadi makanan masyarakat kelas atas. Namun bukan makanan yang bisa diterima dengan mudah oleh lidah orang Indonesia. Sehingga muncullah modifikasi dari makanan tersebut.

3. Timlo

Kuliner berikutnya adalah timlo, makan khas satu ini berisi sajian daging ayam, ati ampela, sosis goreng, serta telur pindang. Sosis goreng disini bukan sosis biasa yang terbuat dari daging sapi. Melainkan berupa balutan lumpia yang dilipat seperti martabak yang digoreng.

4. Tengkleng

Kuliner selanjutnya adalah tengkleng. Berisi olahan tulang belulang kepala kambing dengan sedikit daging yang menebal. Biasanya juga pada kuliner satu ini ditambahkan jeroan kambing. Adapun kuahnya kental mirip dengan gulai.

Rasanya sedikit asin dengan campuran sensasi gurih dan pedas. Sehingga membuat siapa saja yang mencoba kuliner satu ini akan ketagihan terus.