SuaraSurakarta.id - Rasa yang gurih, soto Betawi bisa jadi peluang usaha rumahan yang laku dijual. Bahkan di Jakarta menjamur soto betawi, dan kebanyakan orang memburu kuliner khas Indonesia ini. Berikut ini resep soto betawi klasik atau juga soto betawi susu yang bisa Anda jadikan peluang usaha.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Soto betawi mulai dikenal di Jakarta di era 1977-1978-an.
Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.
Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.
Baca Juga:3 Makanan Khas Kalimantan yang Unik, Selain Bubur Pedas dan Soto Banjar
Berikut ini varian resep soto Betawi:
1. Soto Betawi Klasik
Bahan-bahan
- 500 gr Daging sapi
- 250 gr kentang
Baca Juga:Resep Soto Ayam Bening Pakai Ceker dan Lobak, Inspirasi Usaha Pinggir Jalan
- 750 ml air
- 500 ml susu cair
- 3 SDM minyak samin
- 2 SDM Garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdm Gula pasir
