SuaraSurakarta.id - Masak gulai tidak selalu pakai daging sapi atau daging ayam. Untuk Anda yang vegetarian, bisa mencoba resep sayur daun singkong bumbu gulai.
Gulai merupakan olahan makanan dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih yang berasal dari Sumatera.
Gulai biasanya menggunakan rempah kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan.
Kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan cita rasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang.
Baca Juga:Resep Tahu Walik Isi Mie dengan Rasa Gurih, Inspirasi Usaha Rumahan
Berikut ini resep sayur daun singkong kuah gulai dikutip dari cookpad:
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun singkong, ambil daunnya
- 1 buah tahu kuning, potong dadu kecil
- 1 genggam teri medan, goreng
Baca Juga:5 Makanan Sumber Omega 3
- 65 ml santan instan
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
Secukupnya air
- 6 buah cabe rawit
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu cemplung:
