SuaraSurakarta.id - Umat muslim di seluruh dunia merayakan Idul Adha 2023.
Tentu saja, olahan daging kambing serta sapi akan banyak tersaji di meja makan.
Tapi, belum banyak yang tahu trik berguna agar daging kurban ini terhindar dari bau yang kurang sedap.
Berikut ini cara menghilangkan bau daging kurban sapi dan kambing:
Baca Juga: Besok, Pemprov DKI Gelar Salat Idul Adha di Halaman Balai Kota, Terbuka untuk Umum
1. Buang Lemaknya
Sedikit dilema memang mengingat lemak ini yang memberikan rasa gurih ketika daging diolah. Tapi ternyata bagian lemak daging sapi dan kambing merupakan salah satu penyebab kenapa daging ini memiliki bau yang khas, yang tidak semua orang bisa menyukainya.
Bagian putih pada daging ini sebaiknya dihilangkan atau dikurangi. Tapi jika pertimbangan Anda adalah mengenai bau, lemak ini tidak harus dihilangkan sepenuhnya, cukup dikurangi saja.
2. Marinasi dengan Garam
Cara kedua yang bisa Anda pakai adalah dengan memarinasinya dengan garam. Cara ini cukup populer dan banyak diketahui, karena terbukti cukup efektif dalam menghilangkan bau tidak sedap yang muncul.
Baca Juga: Buya Yahya Jelaskan Hukum Menjual Daging Kurban, Bolehkah?
Kandungan dari garam yang digunakan akan meresap ke dalam daging dan dapat menetralkan bau dari darah kambing. Hanya dalam waktu kurang dari satu jam, bau tidak sedap akan berkurang secara signifikan.
3. Jangan Mencucinya
Mungkin saja Anda memiliki tujuan baik untuk membersihkan daging ketika akan di masak. Tapi tahukah Anda bahwa mencuci daging kambing sebelum memasaknya justru akan membuat daging menjadi keras, alot, dan baunya semakin tajam?
Untuk membersihkannya, Anda cukup mengelap daging dengan kertas tisu saja, kemudian mengolahnya menjadi sajian yang Anda inginkan.
4. Nanas
Cara ini serupa dengan marinasi menggunakan garam tadi dari segi popularitas, karena juga banyak digunakan oleh masyarakat secara umum. Nanas dipercaya dapat menghilangkan bau, hanya dengan membaluri daging dengan buah ini.
Diamkan sejenak, sekitar 30 menit sampai meresap, dan bau dari daging tersebut akan berkurang drastis.
5. Bungkus dengan Daun Pepaya
Berikutnya yang bisa Anda lakukan adalah membungkus daging dengan daun pepaya. Daun pepaya memiliki enzim yang dapat menyingkirkan bau tidak sedap pada daging, dan juga membantu melembutkan tekstur daging yang akan di masak.
Demikian informasi mengenai cara menghilangkan bau daging kurban kambing dan sapi, dijamin gak bau prengus lagi.
Berita Terkait
-
7 Komoditi Bahan Pokok di Sulteng Alami Penurunan Pascahari Raya, 3 Lainnya Meroket
-
Jalanan Jakarta Tetap Ramai saat Libur Sekolah
-
Unggah Konten Masak Daging Kurban, Gas Melon di Rumah Kiky Saputri Jadi Sorotan
-
Intip Gurita Bisnis Irfan Hakim, Mampu Kurban Sapi Berukuran Jumbo Setiap Tahun
-
Rayakan Idul Adha Pasca Mualaf, Intip Beda Hewan Kurban Mahalini dan Nathalie Holscher
Tag
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Jordi Onsu Terang-terangan Ngaku Temukan Ketenangan dalam Islam
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
Pilihan
-
Freeport Suplai Emas ke Antam, Erick Thohir Sebut Negara Hemat Rp200 Triliun
-
6 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Jutaan Memori 256 GB, Terbaik November 2024
-
Neta Hentikan Produksi Mobil Listrik Akibat Penjualan Anjlok
-
Saldo Pelaku UMKM dari QRIS Nggak Bisa Cair, Begini Respon Menteri UMKM
-
Tiket Kereta Api untuk Libur Nataru Mulai Bisa Dipesan Hari Ini
Terkini
-
Partai Golkar Solo Buka Suara Soal Isu Jokowi Bergabung: Kita Senang Hati
-
Mona Pangestu: Anak Muda Solo Pilih Investasi Emas Ketimbang Perhiasan Besar
-
Hari Apes Tak Ada di Kalender: Dua Jambret di Solo Babak-belur Usai Ketahuan Warga
-
Penemuan Mayat di Sragen: Pedagang Asongan Hendak Tawarkan Jajanan, Malah Temukan Sopir Bersimbah Darah
-
Calon Kepala Daerah Ramai-ramai Sowan ke Jokowi, FX Rudy Buka Suara