Menjadi Menu Andalan Saat Buka Puasa, Ini Ciri Khas Bubur Banjar Samin

SuaraSurakarta.id - Tradisi bubur Banjar Samin di Masjid Darussalam Jayengan, Solo kembali digelar pada bulan Ramadhan 1443 H ini setelah dua tahun terakhir tidak diadakan. 

Ratusan warga rela antri untuk mendapatkan bubur Banjar Samin di Masjid Darussalam Jayengan, Solo, Minggu (3/4/2022).

Bahkan ada yang sudah datang pukul 15.00 WIB, meski bubur belum jadi masih proses dimasak.

Mereka rela menunggu untuk bisa mendapatkan bubur khas Banjar, Martapura, Kalimantan Selatan ini. Karena bubur Banjar Samin ini memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda dengan bubur lainnya.

Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Bekasi, Karawang dan Cikampek Hari Ini

"Tadi salat ashar di sini sekalian nunggu bubur samin. Sering ke sini antri bubur samin kalau pas puasa," ujar warga Sanggrahan, Sukoharjo, Haris Sofyan (52) saat ditemui, Minggu (3/4/2022).

Menurutnya, bubur Banjar Samin ini memiliki ciri khas, rasanya gurih dan rempah-rempahnya itu terasa sekali. 

Ada racikan wortel dan daging yang dicacah juga, itu yang menjadi ciri khas bubur samin.

"Bumbunya itu merasuk sekali pas dimakan, ini hampir mirip seperti nasi kebuli, kalau ini dikemas bubur," katanya.

Hal senada juga disampaikan warga Tipes, Maya (35) yang mengatakan jika rempah-rempahnya itu terasa sekali.

Baca Juga: Kisah-kisah Sabahat Nabi sebagai Refleksi di Bulan Suci Ramadhan

"Di badan itu rasanya enak, rasanya kayak hangat gitu. Rempahnya terasa sekali, jadi rasanya itu khas Banjar sekali," imbuh dia.