Harus Dilestarikan, Jenang Perkaya Keberagaman Kuliner Lokal

SuaraSurakarta.id - Pemkot berharap jenang atau bubur mampu memperkaya keberagaman kuliner lokal di Solo sehingga dapat mendorong kunjungan wisatawan.

"Untuk di Kota Solo sendiri jenang sudah menjadi budaya sehingga harus dilestarikan," kata Sekretaris Daerah Kota Surakarta Ahyani usai Festival Jenang Solo di Omah Sinten Solo, Kamis (17/2/2022).

Ia mengharapkan keragaman bubur di Solo dapat didukung dengan kemasannya yang dimodernisasi sehingga makin digemari pasar.

"Baik masyarakat lokal maupun pendatang," paparnya.

Baca Juga: 4 Fakta Unik Mandalika Selain Sirkuit Internasional, Marc Marquez dkk Wajib Tahu Budaya, Wisata hingga Kulinernya

Selain itu, menurut dia, agenda Festival Jenang Solo tersebut juga dapat memperkaya budaya di Solo.

"Event-event budaya dengan pendirian Kota Solo tidak serta-merta berkaitan dengan pemerintahan, ini juga didukung kulinernya, termasuk jenang. Ini sesuai dengan adat Jawa sekaligus menjadi kekayaan gastronomi di Indonesia," tegasnya.

Pada kesempatan yang sama, Dewan Pembina Yayasan Jenang Indonesia KGPH Dipokusumo berharap agar kegiatan tersebut dapat membangun memori kolektif masyarakat.

"Bisa membangun kebersamaan dalam satu spirit pada 277 tahun pindahnya Keraton Kartasura ke Keraton Surakarta. Momentum ini juga terkait dengan makanan tradisional yang disajikan," ujar dia.

Ia mengatakan pada festival tersebut ada sebanyak 17 macam bubur yang disajikan.

Baca Juga: Mie Sagu Khas Pontianak, Menu Sarapan Nikmat Saat Musim Hujan

"Sebetulnya pada perpindahan keraton tersebut ada 21 jenang yang mengiringi, namun kali ini kami menyajikan 17 macam," paparnya.