SuaraSurakarta.id - Teman nasi uduk, bakwan pasti semua suka. Anda bisa membuat bakwan sayur renyah dengan bahan sederhana. Berikut ini resep bakwan sayur renyah.
Bahan dasar bakwan terdiri dari taoge, irisan kol atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Bakwan, di Jawa Barat disebut bala-bala.
Namun bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata bak yang berarti Daging dan wan yang berarti bola.
Berikut ini resep bakwan sayur renyah dikutip dari Cookpad:
Baca Juga:Resep Thai Tea Sederhana, Bisa Dibuat di Rumah dan Jadi Ide Usaha
Bahan-bahan
- 100 gr Wortel
- 100 gr Kol
- 100 gr Toge
- 15 sdm Tepung terigu
Baca Juga:Resep Daun Singkong Santan, Sayur Sehat dan Bergizi Tinggi
- 2 sdm Tepung Maizena
- 2 siung Bawang putih
- 3 bh Cabe merah keriting (iris tipis)
- 1 btg Daun bawang
- 1 btg seledri
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/4 sdt Baking powder (boleh skip)
- 1 sdm Mentega
- secukupnya Air
Cara membuat:
- Cuci dan potong" sayuran.
- Campur semua bahan : wortel, kol, toge, daun bawang, seledri, tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, ketumbar, lada, baking powder dan Air secukupnya.
- Tambahkan mentega. Aduk rata.
- Goreng Bakwan sayur sampai matang dan kering.
- Sajikan Bakwan Sayur dengan cabai rawit atau bumbu kacang
Demikian resep bakwan sayur renyah.
