SuaraSurakarta.id - Resep tongseng sapi ini mempunyai bahan sederhana. Tentunya Anda perlu siapkan bahan seperti daging sapi.
Tongseng ini masakan dari jawa. Tongseng mirip gulai namun mempunyai tekstur bumbu lebih tajam.
Biasanya, tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Namun kini kita akan membuat tongseng daging sapi:
Baca Juga: Resep Daun Singkong Santan, Sayur Sehat dan Bergizi Tinggi
Berikut ini bahan-bahannya dikutip dari Cookpad:
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 2 tomat
- kol
Baca Juga: Resep Smoothie Santan, Minuman Segar dengan Citarasa yang Khas
- Daun bawang
- Santan
- Cabai rawit merah
Bumbu dihaluskan:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt merica butiran
- Kunyit bakar
Bumbu lainnya:
- 2 cengkeh
- 4 kapulaga
- 1 kayu manis
- Sereh
- Daun jeruk
- Daun salam
- Garam, gula
- Kecap manis
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukan daging, buang kotorannya.
- Masak sebentar, potong-potong daging
- Masukan daging kembali ke panci
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan cengkeh, kapulaga, kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam dan serai masak hingga bumbu matang.
- Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih. note : saya kasih banyak cabai rawit
- Tuang bumbu ke panci daging
- Masak sampai air menyusut dan daging empuk.
- Tuang santan
- Tambahkan garam dan gula
- Menjelang diangkat, masukan kecap, kol dan daun bawang, masak selama 5 menit.
- Masukan tomat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng
Demikian resep tongseng sapi.
Berita Terkait
-
Kontroversi PON 2024 Berlanjut: Atlet Ini Kaget Diberi Snack Malam Berisi Santan Kemasan
-
5 Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Variasi Menu Idul Adha
-
4 Camilan Berbahan Santan Khas Sumatera Barat, Bikin Ketagihan!
-
Resep Opor Ayam Santan Kara, Cara Membuat Mudah untuk Hari Raya Lebaran
-
Diperdebatkan Oleh Sisca Kohl dan Sisca Soewitomo, Ini Perbandingan Santan Segar dengan Santan Kemasan
Terpopuler
- Raffi Ahmad Ungkap Tragedi yang Dialami Ariel NOAH, Warganet: Masih dalam Lindungan Allah
- Seharga Raize tapi Mesin Sekelas Innova: Yuk Simak Pesona Toyota Frontlander
- Eliano Reijnders Ungkap Rencana Masa Depannya, Berniat Susul Tijjani Reijnders
- Bayern Munchen Pampang Foto Nathan Tjoe-A-On, Pindah ke Bundesliga Jerman?
- Crazy Rich Kalimantan, Begini Mewah dan Mahalnya Kado Istri Haji Isam untuk Ulang Tahun Azura
Pilihan
-
Viral Pertamax Dituding Jadi Biang Rusaknya Fuel Pump Mobil, ITB Sampai Dipanggil
-
MR.DIY Mau Melantai Bursa di BEI, Ini Harga Saham dan Jadwal IPO
-
Diskusi OIKN dan BPK RI: Pembangunan IKN Harus Berlanjut dengan Tata Kelola yang Baik
-
1.266 Personel Diterjunkan, Polres Bontang Pastikan Keamanan di 277 TPS
-
Masa Tenang, Tim Gabungan Samarinda Fokus Bersihkan Alat Peraga Kampanye
Terkini
-
Urban Fashion 2024: Hadinata Batik Tampilkan Batik yang Instagramable
-
Sederet Kiai NU Jateng Ramai-ramai Temui Jokowi di Solo Jelang Coblosan, Ini yang Dibahas
-
5 Alasan Kenapa Kamu Harus Nyoblos di Pilkada Serentak 2024!
-
Gojek Permudah Mobilitas Warga Solo dengan Shelter Mangkunegaran
-
Bekuk Pelaku Penyalahgunaan Narkoba, Polres Sukoharjo Sita Barang Bukti 103,53 Gram Sabu