SuaraSurakarta.id - Olahan masakan daun singkong sangat beragam di Indonesia. Salah satu yang banyak disukai adalah sayur daun singkong santan. Berikut ini resep daun singkong santan.
Dikutip dari Alodokter, daun singkong adalah salah satu tanaman bergizi tinggi yang banyak tumbuh di wilayah Asia, termasuk Indonesia.
Daun singkong banyak mengandung Protein, Karbohidrat, Vitamin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, Kalium, Magnesium, Kalsium, dan Zat besi.
Daun singkong ini berguna untuk menurunkan berat badan, memperkuat imunitas, dan meningkatkan kepadatan tulang.
Baca Juga: Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Gulai Pakai Tahu Putih
Berikut ini resep daun singkong santan seperti dikutip dari Cookpad:
Bahan-bahan
- 500 g Daun singkong
- Bawang merah kira2 5 siung, diiris
- Bawang putih tunggal kira2 3-4 siung, diiris
Baca Juga: Resep Smoothie Santan, Minuman Segar dengan Citarasa yang Khas
- 1 batang Sereh digeprek
- 3 lembar Daun salam
- Santan
Cara membuatnya:
- Rebus daun singkong setelah dipetik dan dicuci.
- Berikan 1 sendok makan baking soda saat direbus.
- Rebus sampai lembut. Lalu saring dan peras
- Masukkan santan encer, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan sereh ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih
- Masukkan daun singkong yg sudah direbus dan diperas, rebus sampai mendidih
- Berikan garam sesuai selera
- Terakhir masukkan santan kental sambil diaduk2 sampai matang sempurna
- Matikan kompor, sayur daun singkong siap disajikan
Demikian resep daun singkong santan.
Berita Terkait
-
Kontroversi PON 2024 Berlanjut: Atlet Ini Kaget Diberi Snack Malam Berisi Santan Kemasan
-
5 Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Variasi Menu Idul Adha
-
4 Camilan Berbahan Santan Khas Sumatera Barat, Bikin Ketagihan!
-
Resep Opor Ayam Santan Kara, Cara Membuat Mudah untuk Hari Raya Lebaran
-
Diperdebatkan Oleh Sisca Kohl dan Sisca Soewitomo, Ini Perbandingan Santan Segar dengan Santan Kemasan
Terpopuler
- Raffi Ahmad Ungkap Tragedi yang Dialami Ariel NOAH, Warganet: Masih dalam Lindungan Allah
- Seharga Raize tapi Mesin Sekelas Innova: Yuk Simak Pesona Toyota Frontlander
- Eliano Reijnders Ungkap Rencana Masa Depannya, Berniat Susul Tijjani Reijnders
- Bayern Munchen Pampang Foto Nathan Tjoe-A-On, Pindah ke Bundesliga Jerman?
- Crazy Rich Kalimantan, Begini Mewah dan Mahalnya Kado Istri Haji Isam untuk Ulang Tahun Azura
Pilihan
-
MR.DIY Mau Melantai Bursa di BEI, Ini Harga Saham dan Jadwal IPO
-
Diskusi OIKN dan BPK RI: Pembangunan IKN Harus Berlanjut dengan Tata Kelola yang Baik
-
1.266 Personel Diterjunkan, Polres Bontang Pastikan Keamanan di 277 TPS
-
Masa Tenang, Tim Gabungan Samarinda Fokus Bersihkan Alat Peraga Kampanye
-
Masa Tenang Pilkada, Bawaslu Balikpapan: Bukan Masa yang Tenang
Terkini
-
Urban Fashion 2024: Hadinata Batik Tampilkan Batik yang Instagramable
-
Sederet Kiai NU Jateng Ramai-ramai Temui Jokowi di Solo Jelang Coblosan, Ini yang Dibahas
-
5 Alasan Kenapa Kamu Harus Nyoblos di Pilkada Serentak 2024!
-
Gojek Permudah Mobilitas Warga Solo dengan Shelter Mangkunegaran
-
Bekuk Pelaku Penyalahgunaan Narkoba, Polres Sukoharjo Sita Barang Bukti 103,53 Gram Sabu