SuaraSurakarta.id - Semua suka batagor. Selain itu batagor ada di mana-mana. Seperti ini peluang usaha menjanjikan. Yuk intip resep batagor dan cara membuat batagor.
Kali ini kami akan membagikan resep batagor kulit pangsit ala abang-abang.
Batagor asal Bandung. Makanan ini mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia.
Batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri.
Baca Juga:5 Rekomendasi Kreasi Jajanan dari Kulit Pangsit yang Enak dan Lezat
Batagor dihidangkan bersama bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Berikut ini resep batagor:
Bahan-bahan
- 1 kotak besar tahu
- 1 butir telur
Baca Juga:3 Makanan Khas Bandung Inspirasi Bisnis Rumahan, Kemungkinan Laku Keras
- 7 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioca
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada
- 100 ml air + 1/4 sdt sida kue
- secukupnya Kulit pangsit
Cara membuat:
- Hancurkan tahu dan campur semua bahan jadi satu
- Masukan air sedikit demi sedikit
- Bila secukupnya adonan trus d kulit pangsit goreng sampe kuning kecoklatan
- Batagor kulit pangsit siap d sajikan dg bumbu kacang
Demikian resep batagor kulit pangsit.
