Belajar Ilmu Kuliner dari Puspo Wardoyo, Katno Hadi: Beliau Panutan Saya

SuaraSurakarta.id - Nama besar Puspo Wardoyo dalam dunia kuliner Indonesia maupun luar negeri sudah tak diragukan lagi. 

Terbaru, dirinya mengekspor makanan siap saji untuk jamaah haji dan umroh oleh PT Halalan Tayyiban Indonesia yang dilepas langsung Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas.

Beragam pengalaman di usaha kuliner itu juga diakui Ketua Umum Senkom Mitra Polri, Katno Hadi yang sebelummya sempat menyambangi showroom Makanku milik Puspo Wardoyo di Desa Pabelan, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo.

"Beliau itu guru sekaligus panutan saya dalam dunia kuliner. Saya banyak belajar dari Pak Puspo," kata Katno Hadi, Senin (17/4/2023).

Baca Juga: Daftar 20 Lokasi Salat Idul Fitri Jumat 21 April 2023 versi Muhammadiyah di Solo

Katno Hadi memaparkan, ilmu yang didapatkan salah satunya diterapkan saat membuka usaha D'Lawu Bistro & Cottage di Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar.

Dengan banyak belajar tentang kuliner dengan Puspo Wardoyo, Katno Hadi mendapat banyak masukan untuk mengembangkan dunia kuliner Indonesia.

"Beliau istilahnya patak warak lah di dunia kuliner. Saya benar-benar banyak belajar dari Pak Puspo," paparnya.

Katno Hadi menilai PT Halalan Thayyiban Indonesia dengan brand Makanku berkontribusi mendorong produk Indonesia untuk bisa masuk ke Arab Saudi.

Ia mengatakan langkah tersebut merupakan terobosan penting mengingat selama ini konsumsi makanan untuk jemaah haji asal Indonesia bukan disediakan oleh Indonesia melainkan dari Arab Saudi.

Baca Juga: Resep Bubur Manado Sulawesi Utara, Khas Pakai Ikan Kering

"Apalagi kan ekosistemnya bukan hanya PT Halalan Tayyiban Indonesia tetapi juga melibatkan ada peternak, petani, dan UMKM. Saya ucapkan selamat untuk Pak Puspo Wardoyo," jelas dia.