Resep Kering Tempe Manis dan Pedas, Bisa Jadi Inspirasi Bisnis Usaha Rumahan

- 2 Lembar daun jeruk

- 1/2 Lada

- 1/2 Garam

- 1/2 Gula Pasir

Baca Juga: Resep Minuman Bikin Awet Muda, Matcha hingga Campuran Lemon

- 1/2 sdt Kaldu Bubuk

- Minyak goreng

Cara membuat:

- Cuci ikan terinya di air mengalir sampai bersih

- kemudian rendam dengan air panas selama 10 menit. Cuci kembali dengan air hangat. Tiriskan.

Baca Juga: Resep Kailan Goreng Krispi, Cocok untuk Taburan Makan Siang

- Potong-potong tempe memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan dilanjutkan dengan menggoreng ikan teri yg sudah direndam dan ditiriskan.

- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cebe2an dan tomat).

- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan tambahkan lada, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

- Masak sampai harum dan matang, koreksi rasa.

- Setelah bumbu agak dingin masukkan tempe dan ikan teri yang sudah digoreng garing, aduk rata.

- Orek tempe teri balado kering siap disajikan.