SuaraSurakarta.id - Tempe atau tempeh sudah mendunia sebagai bahan kuliner asli Indonesia. Salah satu yang digemari adalah kuliner kering tempe. Anda bisa membuatnya dengan mengetahui resep kering tempe.
Dalam artikel ini akan disajikan resep kering tempe manis dan pedas.
Tempe berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif.
Selain itu bisa mencegah penyakit aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, kanker, dan lain-lain.
Baca Juga: Resep Minuman Bikin Awet Muda, Matcha hingga Campuran Lemon
Selain itu tempe juga mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain.
Berikut ini resep kering tempe manis dan pedas dari Cookpad:
Bahan-bahan
- 1 bungkus tempe
Baca Juga: Resep Kailan Goreng Krispi, Cocok untuk Taburan Makan Siang
- 3 bawang putih
- 7 cabe merah keriting
- 2 cabe rawit merah
Bumbu taburan
- 3 bawang merah goreng
- Garam,penyedap,gula jawa,a dan minyak goreng
Cara membuat:
- Iris kecil-kecil tempe kemudian goreng sampai kering
- Setelah itu panas kan minyak.
- Masuk kan bumbu iris dari bawang putih masak sampai layu setelah itu masukan cabai dan gula jawa tambahkan sedikit air masak sampai gula mengental.
- Setelah itu masukkan tempe dan bawang merah goreng aduk sampai tercampur rata.
- Matikan kompor dan sajikan
Bahan-bahan
- 1 Papan tempe
- 1 Ons Ikan Teri
- 5 Bawang Merah
- 5 Bawang Putih
- 15 Cabe Merah Keriting
- 5 Cabe Rawit Merah
- 1 Tomat
- 2 Lembar daun jeruk
- 1/2 Lada
- 1/2 Garam
- 1/2 Gula Pasir
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci ikan terinya di air mengalir sampai bersih
- kemudian rendam dengan air panas selama 10 menit. Cuci kembali dengan air hangat. Tiriskan.
- Potong-potong tempe memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan dilanjutkan dengan menggoreng ikan teri yg sudah direndam dan ditiriskan.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cebe2an dan tomat).
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan tambahkan lada, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masak sampai harum dan matang, koreksi rasa.
- Setelah bumbu agak dingin masukkan tempe dan ikan teri yang sudah digoreng garing, aduk rata.
- Orek tempe teri balado kering siap disajikan.
Demikian resep kering tempe.
Berita Terkait
-
Lebih Murah dari Xiaomi 15, Realme GT 7 Pro Diklaim Laris Manis
-
Meninjau Regulasi Penanganan Diabetes Melalui Cukai Minuman Berpemanis Dalam Kemasan
-
Andalkan Resep Turun-Temurun dan Dikemas Kekinian, Wizz Sausage Masuk Top 10 Pasar Lokal Suara UMKM
-
Manisnya Pevita Pearce yang Janji Mau Pijat Wajah Suami Setiap Malam, Netizen: Pengantin Baru Emang Gitu
-
Cara Mengurangi Makanan Manis saat Diet
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
- Jadi Anggota DPRD, Segini Harta Kekayaan Nisya Ahmad yang Tak Ada Seperempatnya dari Raffi Ahmad
Pilihan
-
Bakal Dicopot dari Dirut Garuda, Irfan Setiaputra: Siapa yang Dirubah Engga Tahu!
-
Pegawai Komdigi Manfaatkan Alat AIS Rp250 M untuk Lindungi Judol, Roy Suryo Duga Ada Menteri Ikut 'Bermain'
-
Trump Effect! Wall Street & Bursa Asia Menguat, IHSG Berpotensi Rebound
-
Baru Sebulan Jadi Bos NETV, Manoj Punjabi Mengundurkan Diri
-
Harga Emas Antam Meroket! Naik Rp14.000 per Gram Hari Ini
Terkini
-
Historical Walking Tour dalam Menyambut 101 Tahun Persis Solo
-
Selamat Ulang Tahun ke-101, Persis Solo!
-
Partai Golkar Solo Buka Suara Soal Isu Jokowi Bergabung: Kita Senang Hati
-
Mona Pangestu: Anak Muda Solo Pilih Investasi Emas Ketimbang Perhiasan Besar
-
Hari Apes Tak Ada di Kalender: Dua Jambret di Solo Babak-belur Usai Ketahuan Warga