Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan tercium bau harum, kemudian masukkan ayam yang tadi sudah digoreng.
Tambahkan air dan kecap manis, masak dengan ayam dan aduk sampai merata.
Selanjutnya, masukkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula ke dalam ayam kecap. Aduk sebentar lalu tutup wajan, tunggu sampai airnya mulai surut untuk menunjukkan bumbu meresap.
Setelah air menyusut, tambahkan bawang bombay dan cabe yang sudah dipotong-potong, masak lagi sampai bawang layu dan koreksi rasa.
Ayam kecap siap disantap
Baca Juga:Barongko dan Pisang Ijo Jadi Makanan Favorit Buka Puasa di Biak Numfor Papua
Bukan hanya ayam, protein hewani di atas juga dapat kamu ganti dengan daging sapi maupun kambing. Selain itu, kamu juga bisa menggantinya dengan bahan yang lebih sederhana seperti tahu dan tempe.
Ayam kecap menjadi salah satu menu sederhana yang patut kamu coba karena rasanya yang nikmat dan cara pembuatannya yang mudah.
Kontributor: Yulia Kartika Dewi
